Collection(s) : Coffret-cuisine
Paru le 05/10/2016 | Coffret 39 pages
Tout public
photographies de Deirdre Rooney | traductrice Madison Deschamps
Le livre des green soupes
¤ 18 recettes de soupes variées ¤
Carotte, gingembre et tofu
Fenouil, orange et aneth
Quinoa au butternut épicé
Riz au curcuma et au citron
Pois chiche et épinard...
Carotte, gingembre et tofu
Ingrédients
4 carottes de taille moyenne, coupées en dés 1/2 oignon jaune, émincé ¤ 2 petites gousses d'ail hachées 70 g de tofu soyeux ¤ 1 cuillerée à soupe de gingembre râpé 600 ml d'eau ou de Bouillon de légumes 1 cuillerée à soupe d'huile de coco ¤ sel et poivre
Cette soupe est pleine de vitamines et de minéraux, ainsi que d'antioxydants et de fibres.
