Paru le 28/08/2003 | Broché 279 pages
Tout public
Ce guide de la cuisine à bord contient plein d'idées de recettes généreuses qui vont vous revigorer les papilles. Vous pouvez faire confiance à Michèle Meffre.
Vingt-cinq années de navigation lui ont permis de mettre au point et expérimenter des recettes qui facilitent la vie du marin, tout en respectant le plaisir de la table.
Au menu des navigateurs curieux de découvrir des saveurs nouvelles : crabe de cocotier grillé, langoustes au barbecue, soupe de poisson, boeuf à la noix de coco, pain de bananes. Quant aux navigateurs moins téméraires, ils pourront toujours se délecter de flancs d'épinards moelleux, de pommes de terre sautées, de gâteau au chocolat.
Pains, brioches, graines germées, conservation des aliments, confitures, boissons : Michèle a pensé à tout et donne même des conseils sur l'organisation de la cambuse.
