Collection(s) : Ni bu ni connu
Paru le 17/09/2022 | Broché 217 pages
Tout public
préface Adrien Tréchot
Un guide indépendant et objectif attaché à la transparence et à la diversité.
Dans ce guide de sélection, Pierre Guigui se propose de vous faire découvrir 400 vins produits en France en agriculture biologique et actuellement commercialisés par des domaines engagés dans la transition écologique.
Les producteurs ont accepté que chaque commentaire de dégustation ou de médaille soit accompagné d'informations nutritionnelles.
Espérant qu'à l'aune d'un éclairage nouveau, cette démarche incite enfin la réglementation européenne à évoluer vers une transparence nécessaire envers le consommateur.
Pierre Guigui est journaliste, auteur. Il a écrit, coécrit et/ou dirigé plus de 20 ouvrages chez Gault & Millau, Marabout, la Martinière, Apogée.
Il est membre fondateur de l'association de la presse du vin Movis, fondateur du Concours international des vins bio (dit Amphore). Il organise le Salon Buvons Terroirs à Paris et collabore au Salon Pantin Boit bio organisé par la commune.
