Collection(s) : Les essentiels en diététique
Paru le 07/02/2024 | Broché 78 pages
Professionnels
Guide pratique des valeurs nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles sont une Indication fondamentale sur la quantité de nutriments présents dans un produit ou une préparation alimentaire.
De taille compacte et très pratique, ce guide est un outil de travail indispensable pour les professionnels de la diététique. Il regroupe l'ensemble des valeurs nutritionnelles moyennes à maîtriser et/ou utiliser en alimentation.
Vous y trouverez :
Tous les groupes d'aliments
Les définitions réglementaires
Ce Guide Pratique sera un compagnon au quotidien pour les professionnels de la diététique, diététiciens, conseillers et coachs en nutrition et alimentation. Il sera aussi précieux pour les étudiants (diététique, médecine, formations paramédicales).
Émilie Fredot
Diététicienne-nutritionniste
Enseignante depuis plus de 20 ans en Alimentation,
Nutrition et Diététique thérapeutique
Correctrice officielle aux épreuves professionnelles écrites et jury à l'oral de l'examen
