Paru le 27/10/2022 | Broché 291 pages
Tout public
préface d'Eric Yung
L'AOC Touraine, initialennent « Coteaux de Touraine », a été reconnue par le décret du 24 décembre 1939. C'est aujourd'hui l'une des appellations majeures du vignoble du Val de Loire, rassemblant plus de 500 vignerons et vigneronnes d'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher, sur près de 5 000 hectares et 143 communes, au sud-ouest du bassin parisien.
Touraine, Touraine-Azay-le-Rideau, Touraine-Amboise, Touraine-Mesland, Touraine-Oisly et Touraine-Chenonceaux ; comment est née cette grande famille ? Quel est son parcours ?
Ce livre relate pour la première fois et avec des sources inédites l'histoire générale des vins, femmes et hommes qui composent cette appellation et ses dénominations, depuis les traces gallo-romaines de la vigne jusqu'à nos jours. Ce n'est pas seulement un verre de Touraine blanc ou de Touraine rouge mais un morceau de patrimoine que vous portez aux lèvres, le fruit de relations séculaires entre l'homme et la nature.
Découvrez en embarquant pour ce voyage au coeur de la Touraine viticole une histoire au moins aussi passionnante que celle des célèbres châteaux de la Loire.
Nicolas Raduget est docteur en histoire contemporaine, spécialisé dans les questions alimentaire et viticole. Aujourd'hui chercheur indépendant pour des collectifs professionnels ou associatifs, il donne des cours et conférences, réalise des entretiens, fait oeuvre d'écriture, ou expertise des albums de bande dessinée historique.
