métiers et mentalités du XVIe au XIXe siècle
Quatrième de
couverture
Analyse de l'organisation du travail dans la société française traditionnelle. Sous la pression du progrès technique cumulatif, et sous la forme de la fabrique, de la manufacture, puis de l'usine, un nouveau type d'organisation se juxtapose à l'ancien, entre en concurrence avec lui et s'impose peu à peu.
