Imprégnation
Collection(s) :
Génération chefs
Paru le
28/11/2023 |
Broché
Tout public
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Quatrième de
couverture
Des recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le pochage, la concentration et l'aromatisation.
