Format : Relié Nb de pages : 464 pages Poids : 1699 g Dimensions : 19cm X 28cm Date de parution : 27/09/2018 ISBN : 978-0-7148-7770-9 EAN : 9780714877709
Un panorama de la cuisine japonaise à travers 400 recettes emblématiques de cette tradition culinaire (ramen, sushis, fondue, etc.). Un chapitre est consacré aux recettes de chefs.
