Paru le 23/03/2023 | Broché 191 pages
Tout public
photographies et stylisme Dorian Nieto
Je cueille et je cuisine
Les légumes du potager
Vous ne résisterez plus à l'envie de cultiver vos propres légumes, que vous ayez un petit bout de balcon pour accueillir des tomates cerises, herbes aromatiques, poivrons ou radis, ou plus d'espace dans votre jardin.
Grâce à ce livre aux explications simples et efficaces, autour de 40 variétés courantes de notre panier dé produits frais, vous découvrirez l'essentiel pour vous lancer : comment préparer votre potager, à quelle saison vous lancer pour chaque plantation, quel entretien lui apporter, quand récolter et enfin, comment conserver.
Et quoi de mieux que 60 recettes pour préparer et agrémenter votre récolte : naans à l'ail, tarte soleil, poivronnade, beignets de tomates vertes, fenouil à la tomate et aux boulettes de veau, trifle aux fraises, infusion aux herbes...
Après différentes vies professionnelles, dont les dernières l'ont conduit à être sociologue, puis père au foyer, Dorian Nieto,a ouvert son blog doriancuisine.com en 2005.
La cuisine est alors devenue sa vie et il est alors devenu auteur et photographe culinaire, notamment pour la presse digitale et traditionnelle, et pour l'édition chez Solar !
Créatrice de contenu, et biogueuse depuis 2005, Valérie Virorello-Jamili partage sa cuisine du quotidien sur son site marciatack.fr. Elle y propose des recettes simples, rapides et de saison, qu'elle réalise avec les légumes, fruits et aromatiques qu'elle cultive dans son potager urbain, sur le toit de son immeuble.
