Collection(s) : Le Livre de poche
Paru le 14/03/2012 | Broché 250 pages
Tout public
Pour protéger sa santé et mieux contrôler son poids, il est plus que jamais nécessaire de mettre en place la bonne méthode. Il faut éviter les pièges du mal manger et l'imposture des régimes faussement amaigrissants, dangereux sur le long terme.
Le Dr Laurent Chevallier vous propose de vous inspirer de l'alimentation de nos lointains ancêtres - celle du chasseur-cueilleur -, en l'adaptant bien sûr au XXIe siècle. Vous saurez mieux choisir l'alimentation appropriée à votre corps et à vos besoins et ainsi atteindre durablement votre juste poids. Des recettes en fin d'ouvrage vous aideront dans cette nouvelle méthode.
Ce guide fourmille d'informations et de conseils pratiques.
Pierre Meneton, chercheur à l'INSERM.
Médecin consultant en nutrition, le Dr Laurent Chevallier exerce en clinique et à l'hôpital du CHU de Montpellier. Responsable de la Commission alimentation du Réseau Environnement Santé, il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Les 100 Meilleurs Aliments pour votre santé et la planète.
