Paru le 18/04/2013 | Relié 202 pages
Tout public
stylisme et réalisation des recettes Valéry Drouet | photographies Pierre-Louis Viel
Mlle Celine Guina (Millepages Librairie)
Une seule chose à dire: Miam! Les recettes ont l'air tellement délicieuses, qu'il est difficile de décider par laquelle commencer... "Foie gras poêlé, bouillon de canard au dashi", "Soufflé léger à la crème catalane", "Croustillant de coeur de rumsteak en croûte", "Millefeuille de pain d'épices aux pépins de raisin"... Peut-être les "Cromesquis d'asperges vertes"...
Pour la première fois, 24 jeunes chefs consacrés par Gault & Millau « Jeunes talents de l'année » dévoilent leurs recettes pour un tour de France créatif et gourmand. 72 recettes à partager avant de pousser la porte de leur maison afin qu'ils vous présentent toute l'étendue de leur savoir-faire et de leur talent !
