Paru le 24/08/2012 | Broché 158 pages
Tout public
illustrations de Caroline Koehly
L'Agenda du jardinier bio 2013
L'Agenda du jardinier bio est l'outil indispensable pour noter l'évolution de son jardin au jour le jour, du semis à la récolte. En suivant son calendrier lunaire et ses conseils de jardinage, vous obtiendrez un potager productif qui fera l'admiration et le régal de tous ! Les nombreuses adresses qu'il fournit vous permettront de vous procurer plants, graines, matériel... en bio.
Cette année, l'Agenda vous invite à cuisiner votre potager toute l'année, des primeurs aux légumes conservés au cellier, en passant par les jeunes pousses de sauvageonnes. Antoine Bosse-Platière indique au fil des semaines les bons gestes de culture bio, tandis qu'Anahid Bacher fournit chaque mois des recettes pleines de saveurs. Et pour rêver entre deux passages de grelinette et un moment en cuisine, des poèmes de Christine Curtenaz rythmeront votre année jardinière et culinaire...
Vite, tous au potager, pour une année gourmande !
Autodidacte, je suis passionnée de botanique, d'alimentation et de santé, trois domaines pour moi essentiels et complémentaires. Ma curiosité est toujours vive, car l'apprentissage est sans fin et l'expérimentation aussi. Avec mon compagnon, après nombre d'aventures, le plus souvent à gratter la terre et planter des arbres, nous cultivons aujourd'hui un hectare de maraîchage, proposons des plants de légumes pour les jardiniers et transformons une petite partie de notre production en choucroutes, pâtés végétaux, confits...
Anahid Bâcher
Très jeune déjà, je tenais la rubrique écolo du journal de mon lycée pendant que mon père, viticulteur en Beaujolais, abandonnait les produits chimiques pour passer en bio. Après avoir été rédacteur en chef de la revue Nature et Progrès, j'ai rejoint Terre vivante en 1994 pour devenir journaliste aux 4 Saisons du jardin bio, passionnant travail collectif pour tenter de sensibiliser le plus grand nombre à l'écologie et faciliter le passage à l'acte. Et je jardine bio depuis presque 40 ans (potager et petit verger) !
Antoine Bosse-Platière
Institutrice la moitié du temps, je vis et jardine dans le « marais breton », en Vendée, où je cultive tant bien que mal, dans l'argile et le vent de mer, au milieu des oiseaux, des légumes pour ma famille. L'écriture est une vieille compagne. Dans les pages blanches de l'Agenda du jardinier, l'idée d'écrire un poème par semaine m'est venue. Quoi de plus naturel ensuite que de les envoyer à Terre vivante ? Semés dans l'Agenda 2010, les voici prêts à cueillir dans l'édition 2013. Poésie et jardinage... l'écriture n'est-elle pas née dans une tablette d'argile ?
Christine Curtenaz
Anahid Bâcher ne fréquente que les jardins : petits, grands, familiaux, communautaires... c'est là qu'elle a appris à cuisiner, transformer, conserver. Antoine Bosse-Platière, journaliste jardinier, est chef de rubrique au magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Christine Curtenaz, jardinière-poète-institutrice, écrit en même temps qu'elle jardine, à moins que ce ne soit l'inverse...
