Collection(s) : Synthèse
Paru le 01/02/2000 | Broché 96 pages
Etudiants. Cycles courts
L'agriculture française joue un rôle de plus en plus influent dans les enjeux de société. Roquefort contre Hamburgers, vache folle et sécurité alimentaire alimentent des débats souvent confus, mais qui ne dissimulent pas cependant l'importance d'opérer de justes choix.
Cet ouvrage :
Yves Colombel est professeur de Première Supérieure au Lycée Henri IV. Il a publié La France, population et territoires (Ellipses) et L'agriculture dans le Monde (Armand Colin, coll. "Synthèse").