Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 239 pages
Poids : 1470 g
Dimensions : 22cm X 28cm
ISBN : 978-2-88419-327-6
EAN : 9782884193276
L'Alsace, pays du chou
ses meilleures recettes
Chez
Ed. du Belvédère
Paru le 31/10/2014
Relié
239 pages
photographies Marcel Ehrhard
Tout public
Quatrième de couverture
Des recettes traditionnelles ou originales à base de chou : choucroute aux poissons, choucroute et boudin, wrap de chou frisé, confiture à la choucroute, fausses lasagnes au chou vert, tartare de chou-rave et langoustines, etc.. Avec un historique du chou, de la tradition choucroutière en Alsace, des témoignages de producteurs de choux et de choucroutiers.
