Paru le 10/03/2023 | Broché 81 pages
Tout public
préface Patrice Teisseire-Dufour
L'An de l'Aulhèr (L'année du berger)
C'est dans le haut Béarn que l'on fabrique une bonne partie du fromage de brebis, fleuron de la gastronomie pastorale montagnarde.
Pendant 5 ans, Denis Frossard a suivi 13 troupeaux entre les vallées du Barétous, d'Ossau, d'Aspe et de l'Ouzoum en accompagnant les transhumances, la vie en estive, la traite, la fabrication du fromage, la vie en bergerie et les agnelages.
Voici un récit en images avec ses plus belles photos, où quelques légendes aident à cheminer pendant l'année du berger, au coeur de l'âme du pastoralisme des Pyrénées béarnaises.
Originaire d'Orthez, Denis Frossard a réalisé de nombreux reportages sur le monde montagnard pour Radio France.
Il a été également professeur de lettres à Pau, tout en travaillant en tant que musicien sur le répertoire occitan ou les musiques latines.
Descendant du pasteur Émilien Frossard, compagnon d'ascension de Russell et cofondateur de la société Ramond à la fin du XIXe s., il pratique la photographie depuis de nombreuses années et expose régulièrement son travail sur les Pyrénées dans diverses manifestations culturelles.
Qu'ei dens lo Biarn haut qui hèn ua part de las bonas deu hromatge d'aulha, floron de la gastronomia pastorau montanhòla.
Pendent 5 ans, Denis Frossard que seguí 13 aulhadas enter las vaths de Varetons, d'Aspa, d'Aussau e de l'Ozom en acompanhar las transumàncias, la vita en estiva, la molhuda, la fabricacion deu hromatge, la vita au cortau e las anheradas.
Ací un raconte en imatges dab las mei bèras de las soas fòtos, on quauques legendas qu'ajudan a caminar pendent l'an de l'aulhèr, au cor de l'amna deu pastoralisme deus Pirenèus biarnés.
Originari d'Ortès, Denis Frossard que realizè reportatges numerós suu monde montanhòu per Ràdio França.
Qu'estó tanben professor de letras a Pau, en tot tribalhar tanben com musician suu repertòri occitan o las musicas latinas.
Descendent deu pastor Emilien Frossard, companh d'ascension de Russell e confondator de la societat Ramond a la fin deu sègle XIXau, que practica la fotografia despuish numerosas annadas e que hè mustras dab lo son tribalh suus Pirenèus dens mantuas manifestacions culturaus.
