Rayon Politique et économie agricoles
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 230 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-87911-305-0
EAN : 9782879113050
L'approvisionnement des magasins en circuit court
opportunités et menaces pour la filière fruits et légumes
Paru le 28/02/2011
Broché
62 pages
réalisation Gilles Christy, Danièle Scandella
Professionnels
Quatrième de couverture
Description de certaines formes de circuits courts, des motivations des consommateurs et des producteurs. La définition des circuits courts retenue par le MAPP est détaillée au travers de cas concrets (cas de la SICASELI avec les magasins Gamm Vert, système U d'Alsace, magasins Point Vert...).
