Paru le 07/06/2021 | Cartonné 191 pages
Tout public
L'aromabook du vin
Le vin se déguste, avec les yeux, le nez et les papilles, mais aussi avec les mots. Quel bonheur de pouvoir dire avec précision ce que L'on sent et quels arômes viennent à l'esprit en savourant un vin ! Nul besoin d'être un oenologue confirmé pour y parvenir. Reconnaître les arômes des vins est à la portée de toutes et de tous, avec un peu d'entraînement et quelques repères.
L'aromabook du vin est le guide idéal pour entrer dans l'univers olfactif des rouges, des blancs, mais aussi des rosés et des champagnes.
Faites vos gammes, sollicitez votre mémoire olfactive, puis improvisez et devenez virtuose des arômes !
Sandrine Audegond est depuis 2003 dans l'univers du vin. Acheteuse, puis caviste avant de travailler pour un domaine en Bourgogne, elle a parcouru de nombreux vignobles de France et du monde.
Elle forme également des professionnels du vin et elle a écrit plusieurs ouvrages sur le sujet, dont un livre de référence sur le Chablis.
