Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 211 pages
Poids : 886 g
ISBN : 978-2-7373-9262-7
EAN : 9782737392627
L'authentique cuisine du Moyen Age
Chez
Ouest-France
A paraître le 20/02/2026
Relié
211 pages
photographies François Folcher
Tout public
Quatrième de couverture
La cuisinière du chantier médiéval de Guédelon présente l'art culinaire du Moyen Age, les ingrédients et produits utilisés, les modes de cuisson connus et les préférences des différentes classes sociales. Elle propose plus de 80 recettes pour préparer des pains, des plats de viande, des tourtes, des soupes, des rissoles, etc.
