Paru le 20/05/2021 | Broché
Tout public
texte transcrit et établi par Claudine Evrard et Marie-F. Houdart | préface Christine de Neuville | postface Marie-F. Houdart
Dans les années 50-60, l'agriculture traverse une grave crise, en Limousin notamment, où les méthodes paysannes sont de très long héritage. Soucieux d'y retenir les jeunes, Régis Coudert va révolutionner la vie des fermes en faisant sortir les vaches de leurs étables pour les élever dehors en toutes saisons. C'est un tollé ! Il y est pourtant encouragé par tout un groupe de propriétaires éleveurs dynamiques, dont l'action mènera à la célébrité et à la diffusion de la race bovine limousine à travers le monde. Une « extraordinaire aventure ».
Sa verve et son humour racontent son enfance en Haute-Corrèze, son éveil à la nature et aux animaux, dont il collectionnait les figurines, sa dure participation à la Guerre d'Algérie, sa vie pas toujours facile d'éleveur-sélectionneur, et enfin sa passion pour tous les vieux objets qu'il ne se résout pas à voir mourir.
Engagé et visionnaire, ce pionnier tempête contre les injustices, s'indigne face aux lâchetés, mais toujours avec la volonté d'oeuvrer pour son « pays », la Corrèze.
Cette mutation de la tradition à la « modernité » ne s'est pas faite sans douleurs. Aujourd'hui, le souci de préserver la planète et tous ses habitants fera-t-il disparaître les vaches de nos prairies ? Régis Coudert ne peut y croire.
Régis Coudert, qui a vu le jour en 1934 dans la campagne corrézienne, est un être passionné, rebelle, généreux, créatif... hors du commun.
Passionné, c'est certain, et dès sa plus tendre enfance, par la terre, la nature, les animaux, et par-dessus tout par les vaches, qu'il collectionne en miniature, avant de se faire éleveur !
Éleveur ? À l'heure où tant de jeunes quittent le travail de la terre, dur et pas assez rentable, lui a décidé de lutter contre la fatalité et de trouver une méthode qui non seulement lui permettrait d'en vivre mais pourrait aussi retenir au pays sa jeunesse.
L'idée géniale, et ce fut son combat, novateur dans les années soixante, fut de sortir les vaches de leurs étables pour les lâcher dans les prairies, été comme hiver, et les y faire brouter à volonté une belle herbe gratuite : ce sera le début des « broutards ».
Des difficultés, des hostilités, il y en eut. Mais le mouvement était lancé. Relayé par d'autres, il fera connaître de par le monde les extra- ordinaires qualités des « Limousines ».
Il veut vous raconter ici son étonnante aventure.
