Paru le 01/09/2005 | Broché 161 pages
Tout public
préface Dominique Planchenault
Potiron, citrouille, giraumon, pâtisson, courge à moelle ou courgette, l'histoire botanique et culinaire de ces cucurbitacées venues du Nouveau Monde permet un voyage en Europe, du Moyen âge à nos jours.
