Paru le 08/10/2022 | Relié 165 pages
Tout public
préface Sandra Canivet da Costa
Un ouvrage complet pour découvrir la gastronomie, l'histoire et le terroir portugais ! Plus de soixante recettes de soupes, d'encas, de plats, de desserts ou de cocktails et des centaines d'anecdotes insolites et drôles pour régaler vos convives ! Quand la saudade vous submerge, que vous manque-t-il le plus ? Le parfum de votre plat préféré, bien sûr ! Et si nous pouvions le reproduire à la maison, à des centaines de kilomètres du Portugal ? Solidaires, c'est le défi que soixante-trois chefs portugais à travers le monde ont accepté de relever. Des États-Unis au Japon en passant par l'Allemagne, le Portugal, la France ou encore la Suisse, ces chefs nous font l'honneur de partager les recettes les plus emblématiques du Portugal, traditionnelles, classiques, mais aussi originales et revisitées.
Alors, à vos tabliers et bom apetite !
Tiago Martins
Né à Paris en 1991, Tiago Martins est passionné par le pays de ses parents, natifs d'un petit village du centre du Portugal. Il voue un véritable culte à la gastronomie portugaise. Pour promouvoir la culture et l'histoire du Portugal, il crée en 2019 les comptes @Portuguesefacts sur les réseaux sociaux. D'une approche simple et ludique, il publie en trois langues sur ses sujets préférés : l'histoire, la culture et la gastronomie portugaise.
