L'histoire retrouvée des cépages interdits

Une histoire méconnue de ces variétés américaines, comme le clinton, l’isabelle, le noah, le jacquez, l’herbemont et l’othello, bannies par la législation française au XXe siècle, malgré leur rôle dans la viticulture après la crise du phylloxéra. L'auteure explore les raisons de ces interdictions, les résistances paysannes et la survie de ces vignes, pour une préservation de la biodiversité.