L'huître
histoire, ostréiculture, gastronomie
Collection(s) :
Saveurs gourmandes et art de vivre
Paru le
12/10/1999 |
Broché 128 pages
Tout public
12.00 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
Retrace l'aventure de l'huître à travers l'histoire et dans le monde, sa découverte, les traditions de bassin, ses modes de culture, la symbolique de l'huître dans la peinture et la littérature... Une partie est consacrée à la gastronomie de l'huître et à des recettes.
