arts et traditions rurales
préface Max Rouquette
Quatrième de
couverture
P. David démontre ici l'importance de la culture de l'olivier dans l'histoire de la commune d'Aniane, le bénéfique apport de l'huile dans l'économie de la ville, le travail saisonnier des moulins, prolongé en dernier lieu par l'action de l'Huilerie coopérative.
