Paru le 23/11/2013 | Broché 125 pages
Tout public
préface de Christian Etchebest
La 3e boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé est aussi l'une des plus méconnues ! Loin des idées reçues, voici la bière comme vous ne l'avez jamais rencontrée : expliquée et racontée, mise en adresses et en recettes à travers ses acteurs les plus passionnés, de l'agriculteur au restaurateur étoilé. Les associations mets et bière n'auront plus de secrets pour vous.
Un ouvrage riche et pratique dans lequel vous trouverez :
