Collection(s) : Science en cuisine
Paru le 14/10/2021 | Broché 160 pages
Tout public
traduction Benjamin Peylet
La chimie du cola
Prêt à vous amuser avec votre nourriture ?
Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le plastique et son recyclage, apprenez à lire le tableau périodique des éléments, faites des expériences avec des fusées au soda et bien plus encore !
Devenez un scientifique de la cuisine en étudiant la glace, en faisant germer des cristaux de sucre et en posant des questions sur les acides présents dans les aliments et les boissons de tous les jours !
Ce petit livre utilise la science appliquée pour une approche amusante et interactive de l'apprentissage pour toute la famille.
Explorez et découvrez les grands principes de la science au quotidien en utilisant des analogies, des expériences et des recherches sur la boisson la plus connue au monde !
Dans la même série : La physique du cop corn
Le Dr. Jamie Gallagher est titulaire d'un diplôme en physique chimique et d'un doctorat en chimie et en génie électrique. Scientifique et vulgarisateur scientifique primé, il a été désigné comme l'un des « 100 principaux scientifiques en exercice au Royaume-Uni » par le Science Council, et est reconnu comme l'un des « 175 visages de la chimie » par la Royal Society of Chemistry
