Collection(s) : Les recettes de la cocotte
Paru le 20/05/2016 | Broché 92 pages
Tout public
La Cocotte ne perd pas le Nord !
La Cocotte, armée de sa toque et de son baluchon, a repris la route ! Nous la retrouvons pour une nouvelle balade gourmande chez les producteurs du Nord et du Pas-de-Calais. Avec toujours la même ambition : remettre au goût du jour la notion de terroir, l'agriculture de proximité dans le respect de l'environnement, la chaîne humaine entre le produit et le consommateur.
Grâce à 15 produits et producteurs emblématiques de notre grande région, Odile Bazin (déjà 2 300 recettes publiées à ce jour dans La Voix du Nord) dessine avec malice et gaieté une nouvelle carte culinaire du terroir en 30 recettes, où vous découvrirez Licq'Nouguettes, Chaussons Douillettes et autres plaisirs authentiques.
