Collection(s) : La cuisine
Paru le 10/02/2016 | Broché 128 pages
Tout public
créé et réalisé par Pene Parker et Becca Spry | photographies de Haarala Hamilton | traduction et adaptation Sylvie Guillocheau
Le sucre, raffiné ou non, s'est invité à notre insu dans nos assiettes, aux dépens de notre santé.
Découvrez comment en réduire les quantités ou l'éliminer sans problème de votre alimentation, pour allier cuisine, santé et plaisir gourmand.
Les spécialistes de la santé soulignent le lien entre sucre et obésité, diabète et maladies cardiovasculaires. Difficile d'y échapper, car le sucre est partout, même là où on ne s'attend pas à le trouver. Si nul n'est surpris que les sodas et autres barres chocolatées en contiennent, il est plus déroutant de savoir que du sucre est très souvent ajouté dans les préparations salées comme les conserves ou les plats cuisinés, et qu'il est présent naturellement dans des ingrédients de base comme le riz et les pâtes. Il devient donc urgent d'en réduire notre consommation, pour une alimentation plus saine et équilibrée.
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Vous verrez que réduire, voir supprimer le sucre de son alimentation n'a rien de compliqué. Le muesli aux amandes et noix de pécan, le faux-filet sauce chimichurri, le bar pané au parmesan ou les brownies à la patate douce vous mettront l'eau à la bouche au moment de passer à table ou pour combler une petite faim, sans sucre et sans difficulté.
