Paru le 10/11/2001 | Cartonné 511 pages
Tout public
Comment faire soi-même son pain, ses charcuteries, ses fromages, ses conserves et confitures pour retrouver toutes les bonnes saveurs de la cuisine de nos campagnes.
Plus de 400 recettes expliquées étape après étape à l'aide de nombreux photos-gestes. Tous les tours de main et les astuces pour les réussir sans difficulté.
Un ouvrage de référence qui fait revivre une cuisine tradition savoureuse et authentique.
Aglaé Blin, Suzanne Fonteneau et Michèle Parfonry ont chacune écrit plusieurs ouvrages culinaires et sont reconnues pour leur excellente connaissance de la cuisine tradition et de terroir.
