Collection(s) : Saveurs du monde
Paru le 25/02/2009 | Relié 219 pages
Tout public
traduction et exécution des recettes par Sylvie Lan | photos et textes annexes de Thierry Montford
La cuisine cantonaise
Par l'image
Parmi les quatre grandes familles qui composent la cuisine chinoise, la cuisine cantonaise est considérée comme la meilleure de Chine : elle a conquis le monde entier.
La voici pour vous avec ses saveurs authentiques et ses arômes incomparables.
Le chef Zhou vous explique, geste après geste, comment confectionner ses plats préférés.
Celle ou celui qui s'invite en cuisine réalisera avec bonheur ces recettes remarquablement illustrées dans cet ouvrage exceptionnel.
À vos woks et vos marmites !
