Collection(s) : Cuisine gastronomie
Paru le 28/05/2015 | Relié 394 pages
Tout public
photographies Valéry Guedes | stylisme Natacha Arnoult
La Cuisine de Perla
« Cuisiner, c'est nourrir. Un acte essentiel qui convoque nos cinq sens et en développe un sixième : l'attention aux autres. Nourrir est autant un exercice de générosité, d'humanité, que d'épanouissement personnel. »
Perla Servan-Schreiber est une militante de la gourmandise. Née au Maroc, de culture française, elle fait des études de droit/sciences politiques et devient (par hasard) publicitaire à Elle et Marie Claire. À partir de 2008, elle devient éditrice avec son mari Jean-Louis Servan-Schreiber, et lance Psychologies, puis Clés, qu'elle dirige depuis 2010. Elle a publié cinq ouvrages : Le Métier de patron, avec Jean-Louis Servan-Schreiber (Fayard, 1990), La Féminité, de la liberté au bonheur (Stock, 1994), Et nourrir de plaisir (Stock, 1996) et, aux éditions de La Martinière, Le Bonheur de cuisiner (2010) et Desserts (2012).
