Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 95 pages
Poids : 468 g
Dimensions : 18cm X 25cm
EAN : 9782732887333
Quatrième de couverture
Présente 80 recettes pour accommoder le gibier, grand (cerf, chevreuil, sanglier...) ou petit (lièvre, lapin, perdrix, pigeon...). Explique comment l'acheter, le préparer, réaliser les marinades, les sauces et les apprêts, confectionner pâtés, terrines et conserves, choisir le vin...
