Collection(s) : Gisserot gastronomie
Paru le 11/06/2012 | Broché 127 pages
Tout public
La cuisine du Périgord : rien qu'en prononçant ces mots, vous pensez immédiatement au foie gras et à la truffe.
Mais le Périgord ne se limite pas à ces deux prestigieux produits. Du Périgord blanc au noir, du vert au pourpre, une multitude de saveurs vous attend : cèpes, châtaignes, noix, fraises... et bien sûr volailles. Ces produits d'exception qui n'attendent qu'à être cuisinés de mille façons.
Après un séjour en Périgord, ce livre vous aidera à retrouver la richesse de ce terroir.
Marie-Hélène Rousic-Guervenou est auteur de plusieurs livres de cuisine. Elle vous invite à la suivre en Périgord, et vous propose ses recettes préférées parmi le large éventail qu'offre la cuisine de cette région.
