Paru le 25/11/1993 | Broché 99 pages
Tout public
Voici enfin le «livre» qui fait changer les idées fausses sur la cuisine végétarienne, dite longue de préparation et complexe.
C'est à partir de ces pages que vous allez élaborer une cuisine simple et savoureuse, pleine d'astuces et de couleurs.
Vous y trouverez également les moyens de réussir votre pain au levain, les méthodes de cuisson les plus favorables, un calendrier des salades, des recettes de cocktails et mille autres choses encore...
N'oublions jamais que la plupart des parfums de nos cuisines, qui nous mettent si bien en appétit, sont issus du monde végétal.
Ces 200 recettes nées de l'imagination de Jeannette Dextreit, inspiratrice, depuis plus de 30 ans, de la cuisine végétarienne, feront de vous un véritable cordon «vert».
