La cuisine inspirée des grands chefs français
portraits-vérité de 35 grands chefs, avec 110 recettes coup de coeur
Collection(s) :
Grand angle
Paru le
09/09/1996 |
Broché 333 pages
Tout public
23.20 €
Indisponible
préface Paul Bocuse | postface Alain Senderens
Quatrième de
couverture
Chaque grand cuisinier possède en lui une face cachée, un jardin secret et des qualités humaines incontestables. C'est sur ces facettes peu connues que la chroniqueuse gastronomique Carline Arnaud a interviewé ces maîtres et parfois leurs épouses. Les recettes proposées sont des plats de fête ou pour le quotidien.
