Paru le 16/09/2016 | Relié 159 pages
Tout public
stylisme Sarah Vasseghi | préface de Nicola Sirkis
La cuisine merveilleuse d'olivier Streiff
Pour son premier livre de cuisine, Olivier Streiff vous invite à découvrir ses recettes - véritables compositions, entre poésie et gourmandise, ombre et lumière - et tout son univers mystérieux et envoûtant.
Alliant tradition et excentricité, il vous propose des plats réalisés à partir d'une sélection de produits simples, parfois plus raffinés, mais toujours accessibles et qui, de l'entrée au dessert, s'amusent à jouer sur les saveurs, les couleurs et les formes.
Ce fantastique voyage culinaire, introduit par la plume de Nicola Sirkis, le chanteur d'Indochine, est magnifiquement mis en images par le photographe Laurent Fau et agrémenté de poèmes de Nina, sa compagne.
Pour une cuisine bistrot réinventée et tout simplement merveilleuse !
Remarqué lors de son passage dans l'émission Topchef en 2015, où il se hissera jusqu'en demi-finale, Olivier Streiff est désigné « Grand de demain » en 2013 et s'est vu attribuer trois Toques par le Gault et Millau. Chef atypique, il a marqué les esprits et les papilles avec son univers fantastique et ses créations originales. Il vient d'ouvrir son nouveau restaurant à Beaune, en Bourgogne : le Relais de Saulx.
