Collection(s) : Nature-jardin
Paru le 26/03/2007 | Broché 91 pages
Tout public
La Culture des herbes de la cuisine
Persil, serpolet, mélisse, sauge, sarriette, romarin... toutes ces herbes égayent nos petits plats. Mais celles que l'on achète sur le marché ou en grande surface ont déjà vécu plusieurs jours depuis leur récolte. Quelle est donc la solution pour avoir des plantes aromatiques toujours fraîches à portée de main ? Les cultiver chez soi, bien sûr !
Dans cet ouvrage, Magali Martija-Ochoa vous fournit toutes les informations nécessaires pour cultiver correctement herbes et plantes aromatiques dans votre jardin ou sur votre balcon. Elle vous explique quand et comment les planter et les entretenir, vous donne des conseils pour une bonne récolte, des astuces pour les conserver, les utiliser...
Si vous n'avez pas de jardin, un simple rebord de fenêtre ou un balcon, même minuscule, suffira pour que vous puissiez profiter de leurs vertus. Alors n'hésitez plus, invitez les herbes aromatiques chez vous et explorez leurs multiples facettes sensuelles.
Magali Martija-Ochoa est diplômée de Lettres. Elle se passionne depuis toujours pour l'horticulture et la botanique, que ce soit à travers le thème du jardin dans la littérature classique ou en tant que praticienne expérimentée. Elle a entrepris un travail universitaire sur l'histoire des jardins et participe à l'actualisation d'articles et de revues botaniques. Elle est l'auteur aux Éditions De Vecchi de : Le Grand Livre des Orchidées ; Les Lis.
