Collection(s) : Techniques de pro
Paru le 21/02/2024 | Broché 319 pages
Professionnels
préface de Marc-André Selosse
Organisation, planification, travail (ou non) du soi, fertilité et matières organiques, itinéraires culturaux, choix variétal, récoltes, aménagements, revenus, santé physique et psychologique... cet ouvrage pratique et très complet aborde le maraîchage biologique de manière aussi exhaustive et approfondie que possible, grâce à la rigueur et à l'expertise de son auteur, il en propose une vision élargie et transdisciplinaire, liant les sciences exactes (pédologie, agronomie, techniques et pratiques agricoles) aux sciences humaines (réflexions économiques, politiques, philosophiques, sphère psychoaffective), afin de renforcer le sens de cette activité sans toutefois entretenir les illusions, pour que chaque maraîcher puisse s'en inspirer, élaborer son projet agricole à taille humaine et se maintenir dans le temps.
Une approche inédite et holistique du maraîchage biologique, mêlant techniques agricoles et dimension humaine pour (re)donner du sens au métier de maraîcher.
Quentin d'Hoop est agriculteur depuis dix ans dans le sud-ouest de la France, agrégé de géographie physique et titulaire d'un master en gestion rurale. Passionné par les interactions des sociétés humaines avec leur environnement, c'est à travers son activité agricole qu'il aborde les réalités concrètes d'une production locale, jamais éloignée des enjeux globaux de notre système-monde alimentaire.
Marc-André Selosse, professeur au Muséum national d'Histoire naturelle de Paris, aux universités de Gdansk (Pologne) et Kunming (Chine), spécialisé en botanique et mycologie, membre de l'Académie d'agriculture de France et auteur de nombreux ouvrages (Jamais seul, L'origine du monde.).
