Paru le 18/09/2013 | Cartonné 231 pages
Tout public
photos de Sharyn Cairns | traduction Stéphanie Scudiero
À la fois touristique, culturel et culinaire, ce livre propose un fabuleux périple en Italie autour de 100 recettes emblématiques et incontournables. Ponctué de photos et d'instants volés, cet ouvrage peut se lire aussi comme un carnet de voyage.
Du nord au sud, de Venise à Naples en passant par Parme, Gênes, Florence ou Rome, c'est toute l'Italie qui dévoile ses saveurs et ses secrets de cuisine.
La Dolce Cucina
La vraie cuisine des italiens permet ainsi de mettre en pratique et de savourer un certain art de vivre, celui de la dolce vita, riche en goûts et en émotions.
Tobie Puttock a vécu en Italie alors qu'il n'était qu'un tout jeune chef. Il revient ici dans ses lieux de prédilection pour nous livrer ses souvenirs et ses secrets, ceux de la vraie cuisine italienne.
