Collection(s) : Les guides du Chêne
Paru le 21/09/2016 | Broché sous jaquette 159 pages
Tout public
illustrations Stéphane Humbert-Basset | préface Guillaume Gomez
Avec Loïc Ballet, découvrez le meilleur de la France !
Du chocolat basque au Salers Tradition® en passant par le riz camarguais et la féra du lac Léman, Loïc Ballet, chroniqueur gastronomique, vous emmène découvrir le meilleur de la France à travers quatorze itinéraires.
À chaque étape, ce défenseur du goût et de la qualité part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de notre pays, ainsi que des chefs et des tables qui les mettent à l'honneur. Un guide gourmand donc, mais également un guide militant, pour la préservation de ces savoir-faire et produits d'exception.
Loïc Ballet débute en télévision locale à Saint-Étienne, puis poursuit son parcours sur France Inter. En 2010, il devient chroniqueur dans l'émission télévisée C'est au programme, avant d'animer les chroniques gastronomiques de la célèbre émission Télématin, diffusée quotidiennement sur France 2 : il y sillonne la France sur son triporteur, à la rencontre des chefs et des produits du terroir.
