Paru le 06/11/2013 | Broché 139 pages
Tout public
préface de Thierry Marx
La gourmandise n'est pas un vilain défaut
C'est l'histoire d'un enfant qui partait avec un certain nombre de handicaps. Pas assez grand, pas assez beau, pas assez blond aux yeux bleus, pas assez doué pour les études. Pourtant, à force de volonté, de travail, d'obstination - et aussi, parfois, à la faveur de quelques bonnes rencontres -, il va forger son destin dans le milieu qu'il a choisi, celui de l'art culinaire.
Le Gascon Christian Sauvage, l'homme en question, aura connu une existence pleine en quarante-cinq ans de carrière. Un restaurant qui tourne, un leadership dans ses activités socioprofessionnelles, la volonté de transmettre son savoir aux jeunes générations pour rendre aux autres tout ce que la vie lui a finalement apporté.
Christian Sauvage, l'auteur, retrace
dans son livre ce parcours riche en
rebondissements et en enseignements,
d'une plume alerte où l'humour n'est
jamais très loin. Il y est question de
passion, du Québec, de Coca-Cola, de
gourmandise, du Pian, du Médoc, du
Sud-Ouest, de Dieu, et surtout d'amour.
D'amour des siens, d'amour de la
vie. Car même les pas assez grands,
pas assez beaux, ont des atouts et une destinée à accomplir. Il
suffit de vouloir partir à sa rencontre.
