Collection(s) : Java , Cuisine
Paru le 22/03/2011 | Cartonné 76 pages
Tout public
photographies de Franck Monéger | stylisme d'Hélène Imbertèche
Un air de Java dans la cuisine
Ajoutez au plaisir de la gourmandise l'apport santé et lancez-vous dans les desserts aux fruits frais ! Mousse légère de framboises, fraises en habit de soirée, gâteau basque aux cerises, confiture d'abricots à la verveine, poires au miel et à la vanille, tarte sans moule aux prunes et aux pêches : le chef Bruno Oliver met son expérience et son talent à votre service en vous livrant des recettes simplifiées et faciles à réaliser. Il apporte une attention particulière aux ingrédients utilisés : le fromage blanc pourra remplacer la crème fraîche, et se régaler avec des desserts aux fruits frais rimera avec garder la ligne...
Bon sang ne saurait mentir. Bruno Oliver, petit-fils de Raymond, fils de Michel, chef cuisinier globe-trotter, a rapporté de ses voyages un savoir-faire qu'il partage avec vous aujourd'hui. Il est l'auteur aux Éditions Sud Ouest d'Avec 1 plat j'en fais 3, de Grandes assiettes gourmandes et de l'album Desserts aux fruits. Il anime quotidiennement et avec grand succès l'émission Chef Oliver sur France Bleu Gironde.
Retrouvez-le sur son blog : htt://chefoliver.over-blog.com.
