Paru le 20/05/2009 | Broché 153 pages
Tout public
Comment retrouver le plaisir de manger ?
Nos ancêtres étaient-ils des gourmets ?
Connaissez-vous tous les repères essentiels d'une bonne alimentation ?
Vaut-il mieux marcher 30 minutes chaque samedi ou 10 minutes tous les jours ?
Savez-vous doser vos GPL (glucides-protides-lipides) ?
Mylène Bacon est coordinatrice au sein d'une association développant le sport santé. Après un DESS de sciences sociales appliquées à l'alimentation et une formation en éducation thérapeutique et dans le domaine de la Nutrition appliquée aux Activités Physiques et au sport, elle lance les soirées speed-dieting dont elle est la créatrice et l'organisatrice.
Jean Zammit est médecin. Par ailleurs, il enseigne l'histoire et la préhistoire de l'alimentation à l'université de Toulouse-le Mirail. Il est également spécialiste de l'étude des maladies anciennes.
