Collection(s) : Etudes africaines
Paru le 30/11/2017 | Broché 305 pages
Professionnels
préface de Papa Abdoulaye Seck
La multifonctionnalité de l'agriculture « péri-urbaine » au Sénégal
Intégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher
Comment « intensifier écologiquement l'agriculture » en ville ? Voilà ce à quoi pourrait se résumer ce travail de recherche. En effet, intégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher à Dakar (Sénégal) pour restaurer la fertilité des sols est une manière de s'inscrire dans la dynamique d'écologisation qui touche le secteur agricole, comme les autres secteurs d'activités de l'économie. La question de l'intensification écologique de l'agriculture interroge un double impératif. D'une part, il s'agit de satisfaire les besoins alimentaires d'une population mondiale croissante. D'autre part, il convient de revoir les modes de production (agricoles) afin de protéger l'environnement. Le secteur agricole se voit ainsi confier une nouvelle fonction qui est celle de contribuer à la protection de l'environnement, en plus de sa fonction originelle qui est de produire des denrées alimentaires sûres et accessibles. Cette multifonctionnalité crée une nouvelle situation qui peut être considérée par les agriculteurs comme une source de contraintes ou d'opportunités. En traitant le cas des maraîchers de Dakar, l'objet de cet ouvrage s'est porté, d'une part, sur la question de l'inclusion ou de l'exclusion de l'agriculture dans le projet urbain de Dakar, et d'autre part, sur la question de la valorisation agricole des déchets organiques.
Sidy Tounkara est Docteur en Sociologie de l'université Toulouse 2 Jean Jaurès. Il est aussi titulaire d'un Master 2 en Gestion sociale de l'environnement/Valorisation des ressources territoriales. Il s'intéresse aux questions liées à l'agriculture et à l'environnement. Auteur de plusieurs publications sur ces thématiques, il a soutenu sa thèse sur l'analyse stratégique de la multifonctionnalité de l'agriculture à Dakar. Depuis, il cherche activement un emploi pour valoriser ses compétences au service du développement durable.
