Collection(s) : Poches Odile Jacob
Paru le 02/03/2006 | Broché 348 pages
Tout public
La Nouvelle Diététique du cerveau
Comment bien manger pour bien penser ?
Ce livre célèbre les bonheurs d'un cerveau gourmand, d'un cerveau gastronome. Il nous entraîne dans une passionnante exploration de la chimie qui relie notre assiette à notre cerveau.
Voici le guide qui permettra de vous doter d'une alimentation assurant vigilance, énergie, épanouissement, mémoire !
« Les clés de l'alimentation qui mettra nos neurones et notre humeur au top. » L'Officiel.
Membre de l'Académie de médecine, Jean-Marie Bourre a dirigé une unité de recherche à l'Inserm spécialisée dans la chimie du cerveau et ses rapports à la nutrition. Il a été l'un des découvreurs des effets des oméga-3 sur le cerveau. Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont, récemment, La Vérité sur les oméga-3.
