La pratique du froid

de ,

chez Dunod

Paru le | Broché 350 pages

Professionnels

59.00 Délai de livraison : en fonction des délais fournisseurs, perturbés en cette période
Ajouter au panier

L'outil terrain 100% utile

Entièrement réactualisé

Cette sixième édition, profondément remaniée, permet aux professionnels du froid de mettre en oeuvre efficacement les nouvelles réglementations et les évolutions technologiques majeures intervenues ces dernières années dans le secteur de la réfrigération, du conditionnement d'air et des cuisines professionnelles : élimination des fluides à fort GWP, émergence du CO2, des hydrocarbures et des HFO, optimisation énergétique des installations, exigences sécuritaires accrues.

Les fluides frigorigènes

Les caractéristiques, les normes, les réglementations (réactualisées et enrichies : DESP, EN 378, Guide M, CH 35...), les fluides « naturels » (le CO2/R 744, l'ammoniac/NH3, les hydrocarbures/HC R 290, R 600, R 600a...), les nouveaux blends et HFO.

Les généralités

Les notions de base et les symboles.

Les mesures

Pressions dans une installation à l'arrêt, les valeurs de référence.

Les mises en service

Les matériels, les modes opératoires et les réglages.

La maintenance

Généralités, installations avec échangeur à eau et analyse du lubrifiant.

Les interventions

Généralités, les anomalies de fonctionnement et les interventions pour être en conformité avec la F-Gas, la DESP.

Les tours de refroidissement

La réglementation (la rubrique 2921 réactualisée, circuit primaire, les tours hybrides, déclaration des installations, etc.), les tours de refroidissement et l'eau (qualité de l'eau, les moyens de lutte, la légionella...).

La prévention des risques professionnels

La signalisation de sécurité, les équipements de protection, les risques professionnels, les règles à respecter et les risques d'incendie.

Les installations fonctionnant au CO2 (R 744)

Nouveau

Subcritique, transcritique, mono et bi-étagé, avec éjecteurs...

« Avec l'élimination des fluides à fort GWP, les métiers du froid connaissent une révolution sans précédent qui oblige chaque acteur à réactualiser ou étendre ses connaissances pour perpétuer la spécificité de leur savoir-faire »
Pierre Le Mercier, Rédacteur en Chef de La Revue Pratique du Froid.
Présentation des notions de base des fluides frigorigènes, des mesures, de la mise en service et du dépannage des installations frigorifiques, sous la forme de 150 fiches pratiques. Mise à jour d'une partie des fiches et enrichissement des contenus traitant de l'entretien, du dépannage et des mises en service. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 350 pages
Poids : 920 g
Dimensions : 21cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-10-080155-8
EAN : 9782100801558

Du même auteur : Patrick Jacquard


Du même auteur : Serge Sandre