La restauration dans les sites culturels et de loisirs
une activité au service du site touristique
Collection(s) :
Ingénierie et développement touristique
Paru le
17/05/2011 |
Broché 148 pages
Professionnels
45.00 €
Disponible - Expédié sous 8 jours ouvrés
Quatrième de
couverture
Ce document permet aux professionnels de comprendre le secteur de la restauration touristique afin de répondre au mieux aux attentes des visiteurs en tenant compte des ratios, des impératifs techniques, des aspects marketing et juridiques.
