La sécurité alimentaire en questions
dilemmes, constats et controverses
Collection(s) :
Economie et développement
Paru le
01/11/2003 |
Broché 267 pages
Public motivé
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édition Société suisse d'études africaines
Quatrième de
couverture
En Afrique subsaharienne, le nombre de personnes souffrant de sous-alimentation a presque doublé en vingt ans. Sélection de textes présentés lors d'un symposium tenu en 1997 à Fribourg : enjeux et approches de la question alimentaire, modèles de conceptualisation, défis liés à l'ouverture du marché mondial des produits agricoles et des denrées alimentaires.
