La table des intolérants : sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans levure, sans oeuf : + de 100 recettes & astuces à découvrir

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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 173 pages
Poids : 433 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution : 12/06/2018
ISBN : 978-2-88953-044-1
EAN : 9782889530441

La table des intolérants

sans gluten, sans lactose, sans sucre, sans levure, sans oeuf
+ de 100 recettes & astuces à découvrir

de Virginie Martin, Grégoire Cozon

chez Jouvence

Collection(s) : Manuels

Paru le 12/06/2018 | Broché 173 pages

Tout public

16.90 € Disponible - Expédié sous 23 jours ouvrés

Quatrième de couverture

La table des intolérants

+ de 100 recettes sans gluten ¤ sans lactose ¤ sans sucre ¤ sans levure ¤ sans oeuf

Vous suivez un régime d'éviction alimentaire ? Cet ouvrage vous invite à retrouver le plaisir d'une alimentation variée et savoureuse, sans frustration et tenant compte de votre intolérance à un ou plusieurs produit(s).

Vous goûterez de nouveau au bonheur de déguster une mayonnaise, une quiche lorraine, une blanquette de veau, des gaufres à la chantilly, et même une bûche de Noël !

Au menu :

+ de 100 recettes faciles et rapides à réaliser, toutes modulables en fonction de vos contraintes. Des basiques indispensables aux plats traditionnels, des délices italiens aux desserts inratables, quelle que soit votre intolérance, tous les mets déclinés ici raviront vos papilles !
Des conseils pratiques et des informations nutritionnelles sur les produits utilisés pour adapter vos recettes et adopter les bons réflexes.

Savez-vous que vous pouvez remplacer les blancs d'oeufs par du jus de pois chiches ? Que les levures peuvent se développer dans vos plats placés au réfrigérateur ? Connaissez-vous toute la gamme des farines sans gluten ? Avez-vous déjà pensé à utiliser du mascarpone sans lactose ?