Paru le 19/02/2015 | Broché 295 pages
Tout public
illustrations Marie-Claude Eyraud
En s'appuyant sur des dessins d'une grande précision, ce livre décrit, pas à pas, espèce par espèce, toutes les étapes de la taille des principaux fruitiers : pommier, poirier, pêcher, abricotier, prunier, cerisier, vigne, figuier, olivier.
Marie-Claude Eyraud est illustratrice et auteure, passionnée de jardins.
Jacques Beccaletto a été plus de 35 ans responsable des cultures du Potager du Roi de Versailles, fameux verger créé sous Louis XIV, qui constitue la plus grande collection de formes fruitières du monde.
Denis Retournard a été plus de 20 ans responsable de la très riche collection fruitière du Jardin du Luxembourg, à Paris, et responsable des cours de taille donnés aux amateurs.